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缘由：
我自己其实很少吃药，因为现在身体健康状态还OK（只在去年的时候出过一次比较严重的过敏，也就是那次过敏让我开始了长期的锻炼，不过最近几个月因为家里有小宝宝的缘故，每周几次的健身锻炼也停了……）。最近几年也是因为疫情都戴口罩的缘故，也没有感冒过。不过本着多做点准备也没错的原则，收集整理一下家庭需要准备的常用药清单，也是增加一点知识储备，避免真正需要的时候手忙脚乱。
正文：
参考解答：
如何装备家庭药箱，使它在需要时真正发挥作用？
选药原则
家庭常备药品的选择应注重从疗效稳定、使用方便、安全性高、质优价廉等方面考虑，合理配备，避免浪费。
家庭常备药的主要种类
一、常见病的备药
重点注意事项：家庭常备药主要是用于缓解症状，是基于对病症有清楚的判断下使用的。如若对病症程度和病因判断不清时，请一定要到医院就诊治疗，切不可因小失大，错过治疗最佳时机，影响患者的疾病治疗效果。
对于一些轻症来说，吃了药多休息可能就可以痊愈，但如果病情严重，吃完药还是要尽快去医院。
01 退烧止痛药
推荐：对乙酰氨基酚、布洛芬
用药说明：
1、市面感冒药种类繁多，多数为复方制剂，兼具多种成分。
2、有慢性肝病首选布洛芬。
3、有消化道疾病的首选对乙酰氨基酚。
用药提醒：
- 用作退烧，连续使用不要超过 3 天；用作止痛，连续使用不要超过 5 天。不明原因的疼痛，建议先去医院就诊。
- 注意某些复方感冒药中有此成分，不要重复用药。
02 抗过敏药
推荐：盐酸西替利嗪（6个月以上可用）、氯雷他定（2岁以上可用）
用药说明：
1、过敏症状，比如荨麻疹、过敏性鼻炎都可以使用。
2、对缓解感冒期间频繁的打喷嚏流鼻涕也有效果。
03 祛痰止咳药
推荐：盐酸氨溴索、N-乙酰半胱氨酸；氢溴酸右美沙芬（镇咳药，用于刺激性无痰干咳）
用药说明：
1、盐酸氨溴索应避免与中枢性镇咳药（如右美沙芬等）同时使用，以免稀化的痰液堵塞气道。
2、乙酰半胱氨酸有特殊臭味和刺激性，应用时避免引起支气管痉挛。
3、一岁以内不建议使用化痰药，两岁以内也要慎用。
04 止泻药
推荐：蒙脱石散（大人小孩都能用）、口服补盐液Ⅲ、微生态调节剂
用药说明：
1、口服补液盐Ⅲ能补充水、钠、钾、葡萄糖等，补液又止泻，能够安全有效地治疗90%以上的各种腹泻，且安全性好。
2、微生态调节剂包括双歧杆菌、枯草杆菌、布拉氏酵母菌、地衣芽胞杆菌、酪酸梭菌、嗜酸乳杆菌等制剂。此类药物主要是补充生理性肠道细菌，纠正肠道菌群失调。
05 便秘药
推荐：开塞露、乳果糖
用药说明：
1、开塞露使用中需注意，挤入直肠内应保留5-10分钟后再去排便，过早排便不能起到刺激直肠、润滑大便的作用。
2、乳果糖可防止大便硬结，刺激肠道，促进排便。乳果糖在早饭前服用效果更好。
06 缓解鼻塞药
推荐：生理盐水鼻腔喷雾剂
用药说明：
1、感冒时可以用来缓解鼻塞。
2、鼻炎患者可以用来缓解鼻炎症状。
07 皮肤止痒药
推荐：炉甘石洗剂
用药说明：
可用于蚊虫叮咬、长痱子止痒等。使用前记得摇一摇混匀。湿疹和皮肤有破损等情况不推荐使用。
08 晕车药
推荐：茶苯海明片、东莨菪碱贴剂
用药说明：
1、茶苯海明片在出发前30分钟服药，每4小时用药1次。坐车路程较短者，推荐本药。
2、东莨菪碱贴剂需在出发前4小时用药；最常见的不良反应是口干。
09 外伤护理系列
推荐：碘伏、创可贴、莫匹罗星软膏、红霉素软膏
用药说明：
1、碘伏只能消毒杀菌，不能治疗细菌感染；如果小伤口出血，用碘伏消毒后，记得贴上创可贴。
2、创可贴要经常换，一般12小时左右换1次。
3、莫匹罗星软膏/红霉素软膏不是万能药，建议有皮肤感染的指征时再使用。长期滥用容易发生耐药。
4、出现大面积扩散及时询医。
10 常用医用器材系列
推荐：无菌纱布、绷带、棉球、体温计、血压计
◆ 抗感冒药：日夜百服宁、新康泰克、维C银翘片、连花清瘟胶囊、板蓝根颗粒等。
◆ 解热镇痛药：必理通、加合百服宁、芬必得等。
◆ 镇咳祛痰药：镇咳宁胶囊、宣肺止嗽合剂、强力枇杷露、复方甘草片等。
◆ 抗过敏药：开瑞坦、扑尔敏等。
◆ 助消化药：吗丁啉、多酶片、健胃消食片等。
◆ 止泻药：易蒙停、思密达、黄连素等。
◆ 通便药：果导片、开塞露等。
◆ 眼科用药：诺氟沙星滴眼液、红霉素眼膏等。
◆ 外用药：消炎镇痛膏、麝香风湿膏、创可贴、碘酒、炉甘石洗剂、万金油、风油精、烫伤膏等。
二、家有老人、小孩应备
家里如有老年人，需要备些心血管急救药，如治疗心绞痛的救心丸、硝酸甘油等。
家里如有儿童，需要配备儿科专用药品，如解热镇痛类的儿童百服宁、美林，抗感冒类的小儿氨酚黄那敏颗粒、时美百服宁等，镇咳祛痰类的小儿止咳糖浆、小儿清肺口服液等。
家里如有慢性病人，应常备专科用药，并与常见病药品分开存放。
家庭备药注意事项
对于家庭备用药品，使用前一定要详细阅读药品说明书和包装盒上的信息，除了要明确知道适应证或功能主治外，还要特别关注药品成分、贮存条件和有效期。
- 关注药品成分
抗感冒药和中成药中大部分是复方制剂，药品名称又以其商品名为人们所熟悉。如果不仔细查看成分说明，极容易造成重复用药。例如不同品种的抗感冒药成分可能相同，类似品种选择1种即可，避免同时服用含有同一成分的2种及以上药品。
解热镇痛类成分对乙酰氨基酚和抗过敏成分扑尔敏是抗感冒药的常见组分，过量和长期使用对乙酰氨基酚可致肝肾损害，而扑尔敏具有中枢抑制作用，服后产生嗜睡，故这两种成分都应避免过量服用。
- 关注贮存条件
药品的贮存有“三怕”，即怕光、怕热、怕湿， 故宜存放在避光、阴凉、干燥的地方。某些药品需要特殊的贮存条件，如要放在冰箱的冷藏室，胰岛素、双歧杆菌等活菌制剂就属于这一类。贮存条件直接影响药品质量，所以必须关注药品说明书和外包装盒上对【贮藏】条件的说明。如果自行购买药品，对于片剂和胶囊剂建议尽量选择单片（颗）的泡罩包装，以方便贮存。
- 关注药品有效期
药品有效期是指该药品在规定的贮存条件下能够保证质量的期限。到达或超过有效期的药品，即使外观没有明显的变化，都是不得使用的。有些药品虽然在有效期内，但由于贮存不当发生了变质，如片剂受潮膨胀、变色、粘连，胶囊剂粘连、破碎，溶液剂浑浊、分层、异味等。
如果服用变质药品，非但不能起到治疗作用，还可能给我们的身体带来危害。另外，需要特别注意的是，一般滴眼液在开封后贮存时间不超过4周，为免浪费，可以选择市面上单剂量包装的滴眼液品种。为了家人用药安全，建议家庭药箱最好每隔3个月左右清理一次，及时清除过期变质药品和散装的有效期不明药品。
关于药物使用如果有任何疑问，以专业医师的建议为准。越小的婴幼儿家庭用药越需谨慎，建议事先征询儿科医师的建议。
参考链接：
家庭药箱应储备哪些常用药？
https://www.sohu.com/a/416757368_114297
家庭常备药，这 10 种就够了！
https://dxy.com/article/59222
家庭常备药只要 10 种就够，多了都是浪费
https://dxy.com/article/30718
这 9 种常见药，每个家庭都要备齐！
https://dxy.com/article/21583
超实用！10种家庭常备药品清单及说明！
https://zhuanlan.zhihu.com/p/158676462
这份家庭常备药清单，请查收！
https://zhuanlan.zhihu.com/p/50386345
家中常备药最全清单，9 种药品，每个家庭都该备齐！
https://www.sohu.com/a/306368853_120055061
家中常备药实用清单，6类药品，帮你搞定80％的身体小问题
https://new.qq.com/omn/20200406/20200406A0EFUI00.html
家庭药箱需常备哪些药品和工具？
https://www.zhihu.com/question/21407675
家庭常备药
https://www.zhihu.com/topic/19765919/top-answers
医生家的药盒子：居家旅行必备十大良药。
https://zhuanlan.zhihu.com/p/34068512
家庭常备药，这10种就够了！
https://mp.weixin.qq.com/s/cr9aEAYV0kSbnX-UUarMlw
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《 “[collect]家庭常备药清单” 》 有 14 条评论
疫情期间，居家常备药品有哪些？
https://daily.zhihu.com/story/9747447
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疫情期间，看病非常不方便，如果是大病急症，赶紧联系居委或者 120，尽快到医院；
但如果是小病小痛，避免麻烦，也避免在医院环境中的交叉感染风险，这里写一些家中可以常备的药品，解决日常所需。
每一类就说一两种常见的，基本也都是 OTC，药店都能买到。具体使用和剂量参考说明书，这里只介绍大概的适用类型：
1. 解热镇痛类：布洛芬、散利痛
适用于简单的发热、关节痛、头痛、偏头痛、姨妈痛、牙痛等。也适用于轻度的发烧（排除新冠的情况下）。
这是大家都用过的药物，不多说。
2. 感冒药：日夜百服宁、泰诺林
感冒药的核心成分和上面的解热镇痛药差不多，但感冒药还会有针对鼻塞流涕和过敏的相关药物成分，是一种复方药。
主要针对日常着凉引起的感冒。
3. 胃肠用药：奥美拉唑、达喜、米雅
这三种分别针对不同情况。奥美拉唑和达喜适用于本身胃不好的，有胃溃疡或者胃炎的人。居家隔离可能饮食不规律，导致胃炎、胃溃疡加重。这个时候奥美拉唑和达喜都可以。
奥美拉唑是抑制胃酸分泌，减轻胃溃疡，达喜是胃粘膜保护作用，针对胃炎、胃溃疡都有效果。
米雅主要是肠道调节的，核心成分是活菌。针对短期内拉肚子、吃火锅等刺激食物引起的腹泻等有一些效果。
4. 便秘药：乳果糖、开塞露
两种药都是软化粪便的作用，原理不同。乳果糖本身是促进粪便中水更多，防止大便硬结；而开塞露主要成分是甘油，促进大便和肠道的润滑，也有一定的软化大便的作用。
5. 抗过敏药：氯雷他定、西替利嗪、艾洛松
针对食物或者环境引起的鼻炎、长疹子、皮肤发红瘙痒等都有效果。但仅针对症状轻微的，并且要按照说明书规律用药，不能吃一次停一次。症状严重的请及时打 120 送医院。
艾洛松是外用药，主要针对过敏性皮炎、湿疹等情况外用涂抹。
6. 止泻药：蒙脱石散
主要针对污染食物引起的严重腹泻，大便呈现水样、水和固体混合或者稀便。总之就是感觉大便水很多，就用这个止泻。
一般吃坏了肚子的腹泻，短期内自己能恢复，止泻的目的是防止过量腹泻引起身体脱水，所以止泻同时，也记得补充水分。
7. 外伤药：碘伏、无菌棉签、创可贴、红霉素软膏
前三个都知道用，红霉素主要针对伤口比较大，可能出现细菌感染的情况，可以预防性的涂一点，帮助伤口更快的愈合康复。但小伤口没必要，做好日常的消毒，遇水以后重新碘伏消毒换创可贴就好。
8. 过敏性鼻炎用药：辅舒良
单列出来是因为鼻炎人群很多，发起来特别难受。辅舒良主要针对过敏性鼻炎，但对其他原因的鼻炎也有一定缓解症状的效果。如果家里有鼻炎的家人可以备一个。
9. 眼部不适：玻璃酸钠滴眼液
主要针对有干眼症的人群，眼睛感觉干涩、异物感、转动不适等情况，但要排出眼部感染。玻璃酸钠是一种“人工泪液”，所以并不是针对病因的，主要是缓解暂时的不适感。
如果平时戴隐形眼镜比较多，或者会化妆什么的，眼睛可能会出现干涩异物感的情况，居家或者随身都可以备一支。
10. 抗生素：请遵循医师建议（互联网医院等）
可能很多人加重都常备头孢等抗生素，虽然用起来方便也能治疗常见的感染，但因为抗生素的副作用很多，使用不规范还容易导致病情加重，耐药菌出现，所以建议在使用之前都咨询医师。
在互联网医院或者药店都可以咨询，选择正确的抗生素，不要盲目使用。
以上。
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非常时期囤货手册
https://github.com/toutiaoio/A-Guide-To-Stockpiling
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说明
* 本手册目的是给出一个可供选择的居家封闭情况下的商品列表
* 本手册分为 简单有效的“快速版” 和 面面俱到的“详细版”
* 本手册是大众文档，你可以复制本文档进行个性化的删增修改
# 2小时囤货策略
一、原则
* 1个月，3口之家 （主要以快速和必要为主）
* 这个决策很快作出，只要2小时内搞定超市就行（购买的东西、简单有效）。
* 不要浪费时间在决策上，应该花时间在行动上。
二、食物
* 50kg 各种米面干粮
* 方便面、饼干、面包、蛋糕、巧克力、糖果、蜂蜜 若干
* 1袋盐，1桶植物油
* 饮用水，有糖饮料 10L 或 两箱
* 火腿肠，午餐肉罐头，水果罐头 若干
* 冰冻肉 10kg，鸡蛋100个，牛奶 5L
* 土豆，萝卜，白菜、各种干菜 若干
三、生活
* 家庭医用包、应急医疗包，药品：退烧，消炎药，抗生素
* 食物保存用品。如：保鲜膜，保鲜盒
* 蜡烛、打火机、放大镜
* 多功能刀具
* 手机充电设备
* 洗澡用品，洗衣用品
* 女性卫生用品
* 垃圾袋
* 卫生纸
# 详细囤货策略
一、食物类
1.1 干粮 & 干货
1.2 饮用水
1.3 油盐酱醋（调味料）
1.4 肉蛋奶
1.5 蔬菜
1.6 水果
1.7 其它（准备3-6个月用量）
* 零食：
___ * 棒棒糖、水果糖半斤
___ * 饼干两包
___ * 巧克力约1斤
___ * 每日坚果 30包
* 酒水
___ * 红酒5瓶，威士忌3瓶，冷天暖身
___ * 白酒五十度以上 5瓶 （关键时刻可以做消毒剂和燃料）
___ * 啤酒2箱（听装）
* 茶叶 ，红茶白茶绿茶 若干
* 咖啡，约 50 小盒（手冲咖啡的话，咖啡豆 及200张滤纸）
* 香烟，这个是硬通货，非常时期不好买
* 蜂蜜，大瓶裝，可封閉出血傷口，快速補糖
二、食物注意事项
2.1 成年人每日营养所需
2.2 囤货频率
2.3 食物保存方式
2.3.1 常备食材冷冻方法
2.3.2 常备食材冷鲜方法
2.4 冰箱效率提升
三、生活用品类
3.1 通用
3.2 卫生
3.3 女生
* 卫生巾和棉条大概4个月的量
* 相关计生用品
3.4 婴儿
* 奶粉八罐
* 尿不湿八包
四、医用药品类
4.1 常规
4.2 药品
4.2.1 常规药物 (OTC)
4.2.2 处方药(Rx)
4.2.3 老人相关
4.3保健品
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手中有粮，心里不慌：如何储备自己的物资「大后方」
https://sspai.com/post/72477
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生存危机未必只发生在远离文明世界的地方。（各种突发事件）将切断所有的日常服务和食物供应。……在大城市，商店的食品架上将空空如也……公园和花园里的植物皮将会被剥光……（在正常的秩序恢复前）你只有依靠自身的资源条件和技巧安排生活。
———约翰·怀斯曼，《生存手册》，第 11 章 14 节，「大后方」
《生存手册》写于冷战期间，初衷是为了应对包括核战争和大规模自然灾害在内的各种极端情况。「防疫封城」可能没有书中所述那么极端，我们也没必要把自己变成贝爷般的求生大师。不过，如果你在这个时代长大，习惯了随手网购和叫外卖，疏于储备物资和事先防范，那么上海这次封城一定会给你造成极大的不便——至少在「吃」这件事上是如此。每一个抢菜而不得的人一定都心有戚戚焉。
就在我写下此文的前一天，太原部分城区也经历了一次突然的封城。类似的事件可能不是最后一次发生。这场新冠疫情也未见得是我们人生中的最后一次黑天鹅事件。我们总不能每当遇到突发情况，都要为自家的基本吃喝用度发一次愁吧？
大城市里的人们走出家门就能找到便利店，打开手机就能通过电商购物。在疫情和其他黑天鹅事件之前，我们的心理定势也许是「因为可以随时出门买到自己需要的东西，所以不必储备物资」。如今我们要改变这个心理定势，考虑到：
1. 物资可能短缺；
2. 物资虽然不短缺但无法运输/调度到位；
3. 自己被切断了与正常社会的联系，甚至无法出门。
从今往后，我们必须建立起生存主义的心理定势。从来就没有什么救世主，也不靠神仙皇帝；要保证生活的幸福，首先要靠我们自己。
基于这个新的心理定势，我从《生存手册》的最后一节「大后方」出发，结合我们这个时代的物质条件变化，总结了一些在物资储备方面的心得体会，仅供各位参考。
本文后续的所有建议，希望各位一辈子都不会用到。但若事态真的发展到那一步，有准备总比没准备好。
# 前言
# 储备的必要性和基本原则
在自家设置一个储藏室，储藏足够一段较长时间所需的基本食品，使用后再予以补充，这是一个好习惯。在封城和物流断绝的情况下，动用储备物资能维持你的基本生存所需，也能减轻物价波动带来的压力。
封城将至时的紧急抢购只是权宜之计。更好的做法是平时就逐渐建立储备。你可以利用各种商家的特价促销活动，每次额外多买一份，或者未雨绸缪，在平时的某个时间点上一次性囤积到位。
# 短期储备（不多于 7 天）
大多数新鲜食物和几乎所有的制成品食物都可以在这个周期里安全地保存下来。在这种情况下，你可能只需储存一定量的新鲜食物。基本原则也只有一条：最难保存的食材最先吃掉。
新鲜菌类、绿叶蔬菜以及多数水果都较难保存。你可以将各种蔬菜洗净、沥干水分后粗略切开，装入密封的保鲜容器（保鲜袋或保鲜盒）放入冰箱冷藏室。这些经过初加工的食材通常可保存 3 天，应该优先食用完毕。
大白菜和娃娃菜以及苹果等致密水果相对耐贮存。如果冷藏室空间或保鲜容器数量有限，可以先在常温下保存几天，等其他食材消耗完毕再转向它们。
少数蔬菜和根茎类食物，例如洋葱、土豆和红薯，在常温下可以多贮存一段时间。你可以将它们放置在避光、干燥、通风的环境下，吸干其表面的水分，剥掉开始腐烂的叶片，但不要清洁洋葱或薯类表面的泥土。
豆腐类制品和质地致密的蔬菜（如胡萝卜、笋等）可以切好、分装成小袋之后放入冰箱冷冻室。这些食材可以在冷冻室保存较长时间（至少 1-2 周问题不大），食用前也无需解冻，直接下锅即可。
新鲜肉类可以在买回来之后分装成小袋，放入冷冻室保存。培根等肉类制成品同理。预包装的冷冻肉类更可以久贮不坏。
其他新鲜食物如鸡蛋可以常温放置，冷藏条件下则能进一步延长保存时间。如果一次抢购了一大批，可以将其中一部分放进冷藏室，优先吃掉没有放进冷藏室的另一部分。
总之，如果能够判断封锁是临时性的，那么只储备一些新鲜食物，停止对外卖的依赖，学会自己做饭，就可以满足基本的生活所需。此时唯二影响生活质量的因素是你家冰箱的尺寸（和性能），以及你的烹饪技能。
# 长期储备（超过 1 月）
碳水化合物类食物的贮存相对容易。大米、面粉等粮食只要做好防潮、防虫处理，即可长期保存。如果想稍微方便一些，可选择储备挂面、方便面、预包装米饭等半成品，也可以选择面包、压缩饼干等预包装即食类食品。
燕麦片（无其他添加成分）、五谷杂粮粉和各种杂豆类也是非常好的选择。这类食物营养丰富，而且能提供大量的纤维素。如果完全买不到蔬菜和水果，上述主食能在最低限度下保护你的肠道、维持排便。
富含多不饱和脂肪酸的烹调用油性质不稳定，一旦接触空气就会逐渐氧化酸败。因此最好不要购买或贮存整桶装的食用油。可以选择多个小瓶（尤其是深色玻璃瓶）的油。含较多饱和脂肪酸的油类较稳定，耐贮存。如果冷藏室有空间，可以存一些猪油和黄油。冷榨椰子油性质稳定，在常温避光条件下可保质多年，是「应急战备物资」的上佳之选。
# 其他储备物资，以及储备习惯
# 小结
综上，为了应对「防疫封城」和「突发自然灾害」为主的不可预知紧急情况，以及由此带来的暂时性物资短缺，我们可以在家中建立起必要的应急储备，并对其进行动态管理。
值得储备的物资包括：
* 7 日份的新鲜食物，包括蔬菜、水果、肉类、蛋类等；
* 至少 1 月份的冷冻食品、包装类食品和方便食品，涵盖人体对七大营养素的全部需求；
* 膳食补充剂，特别是蛋白粉和维生素、矿物质片剂；
* 一定量的零食和调剂口味的食品；
* 若干瓶装水，以及消毒药剂；
* 至少 1 月份的各种日用消耗品；
* 尽可能多的常用处方药（如果有必要的话）；
* 急救包、灭火器等常备救灾/求生物资；
* 必要的合法防身武器。
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最近疫情，有哪些适合长期保存的食物可以囤在家？
https://daily.zhihu.com/story/9747410
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# No.1 豆制品
豆腐保质期很短，冻豆腐又很占冰箱冷冻室体积。建议可以买少量腐竹，其余的直接买黄豆 / 黑豆。还可以买点豆制品，香干素鸡百叶豆腐皮油豆腐等等。
黄豆泡一泡，可以打豆浆（豆浆机 or 破壁机可以搞一个），做豆腐脑。还可以把泡过的黄豆用中小火慢慢炸透炸酥，做成炸黄豆，搭配面条或加点盐作为小零食都贼棒。也可以直接用来炖猪蹄炖肉，甚至培养成黄豆芽（但黄豆芽已经不算豆制品的范畴了）。
实在不行就用电饭锅煮点黄豆，加点生抽老抽糖八角香叶调味，就是很好吃的五香黄豆了。
如果可以的话，尽量从原材料囤起，是一条重要的生存原则。
# No. 2 乳制品
每天摄入点乳制品对健康有益，但巴氏鲜奶放不了久，买高温灭菌奶，或者奶粉。
乳糖不耐受或者喝奶长痘痘可以囤酸奶或者舒化奶，常温酸奶和冷藏酸奶均可（保质期通常是 21 天）。
或者全部囤牛奶或者奶粉，再买点菌粉自己做酸奶（烤箱，酸奶机或者一个热水袋就能做酸奶）。
# No.3 蛋类鸡蛋也是营养非常丰富且能玩出花的一个绝佳食材！家里不能没有鸡蛋！
按数量采购，注意生产日期。室温保存。如果你家冰箱够大的话放冰箱，但如果冰箱空间有限，就把冷藏室体积留给其他更重要的物资。鸡蛋常温能放一个月左右。
# No.4 主食
米饭和面条是绝大多数家庭的最大主食来源，咱先保证这两样充足，多一些没关系。最简单的方法就是准备 10 斤 20 斤大米存在米桶，再准备些挂面或者干米粉轮换着来，一般家庭多少都是会有这些的吧。
# No.5 水果
水果也是建议每天都吃一些，不仅营养丰富而且吃起来很方便，我爱水果。
苹果、橘子 / 柑、橙子、西柚。第三梯队。
猕猴桃（买硬的，但千万不要放冰箱），哈密瓜，网纹瓜，圣女果，香梨 / 梨，火龙果，木瓜、车厘子，芒果，提子，砂糖橘，第二梯队。
青枣、甘蔗、草莓、桂圆、蓝莓、香蕉。第一梯队。
按一二三的顺序吃。
第一梯队的水果放不了多久，第三梯队巨能放。我家的橙子，好像已经放了四个月了……我就时常切一个吃切一个吃，疫情期间橙子是我最爱囤的水果。
# No.5 蔬菜类
蔬菜类和肉类是本次囤货的大头。把冰箱的空间尽可能的让给它们。
蔬菜当中，深绿色蔬菜 / 绿叶蔬菜每天都得吃点，不要只买一些耐储存的比如萝卜之类的，菌菇干货类也可分类到这个部分，&冷冻蔬菜、罐头等。
# No.6 肉类
40 斤鱼虾肉禽，分解目标：
肉禽类：
猪肉（排骨、五花肉、腿肉、里脊肉、大排），鸡肉（鸡腿、鸡翅、鸡翅根、鸡爪、整鸡切块）、牛肉（牛腩、牛腱、牛排）、鸭肉（鸭腿）、羊肉（羊小排、羊腿、羊蝎子）、加工肉类（咸肉、火腿、熏鸡、酱鸭、培根、腊肉）。
该冷冻的冷冻，冻之前，先预处理 + 分装好。先做熟或者生肉直接冷冻均可。
# No.7 调料和厨房用品类
八角桂皮香叶花椒等干香料，盐生抽老抽白糖等调料，以及炒菜油一类准备齐全。这些都是基础调料。
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居家隔离，你需要知道什么？
https://sspai.com/post/73240
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隔离管控还未结束，有些人已经崩溃了，也有些人变得更强了，*生活的走向永远取决于主导它的人*。
在毫不动摇坚持动态清零防疫方针的大环境下，不论你在哪个城市，都有可能不定时被隔离在家中，以支持防疫工作。所以在我们行动自由的情况下，可能需要花点时间和精力，为这种不定时的不自由未雨绸缪。
# 吃饭这件大事
做饭真的是被逼的
烹饪学习成果
烹饪学习途径
# 囤货这件事，你真的会吗？
封控之前，用投资思维囤货
封控期间，合理利用有限空间
# 成瘾性食品的现状
香烟
咖啡
快乐水
# 居家隔离，也要记得开心
游戏机，你的居家娱乐好伙伴
追剧，消磨时光的利器
# 抱怨没有用，不如提升自我
利用学习来对抗焦虑
自学更讲究方法
强身健体别忽略
# 关注心理健康
关于物资引发的心理问题
谨防陷入「信息茧房」
频繁检测，也会带来焦虑
# 隔离期间必备生活技能
房屋维保
善用互联网产品
# 经此一役，我改变了什么观点
想说想做别犹豫
我需要两台冰箱
# 如果世界回不到 2019 年的样子，该怎么办？
2020 年新冠刚开始流行的时候，我曾想过这么一个问题，难道我这辈子出门都需要戴口罩了吗？这让我觉得太荒唐了。
经过这次奥密克戎的肆虐，我开始明白，与其奢望病毒尽快灭绝，或者毒性降低到无需特别关注的地步，不如先从自身出发，对任何可能发生的情况提前做好预案。无论是马上解封复工复产，还是继续支持防疫居家隔离，我都已经做好了相应的对策，不会为突然被通知复工而慌乱，也不会为需要继续封控在家而焦虑。
因为我已经有了一种更好的生活理念，无论世界将变得如何，都有相应的对策支持我好好生活下去。
最后，我相信疫情终究会过去，太久没看到陌生人的笑脸了，我想他们了。
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身体健康百病不侵，ICU 医生助你抢鲜了解《中国居民膳食指南（2022）》
https://sspai.com/post/72984
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需要在此说明的是，指南的《核心推荐》针对是健康成年人群，并不适用于未成年、青少年及老年人群，也不适用于患有任何急慢性疾病的患者。
准则一：食物多样，合理搭配
准则二：吃动平衡，健康体重
准则三：多吃蔬果、奶类、全谷、大豆
准则四：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
准则五：少盐少油，控糖限酒
准则六：规律进餐，足量饮水
准则七：会烹会选，会看标签
准则八：公筷分餐，杜绝浪费
# 最后
以上《核心推荐》是《指南》的浓缩精华部分，出于有利于在社会人群中的快速传播及普及的目的，推荐的内容直观明了，但其中具体的理论依据及实施方式仍缺乏系统的阐述。尤其是针对于非标准人群的膳食建议，《核心推荐》中并没有体现。因此，个人建议大家购买完整版的《中国居民膳食指南（2022）》，方便大家结合自己及家庭的实际情况，构建更为个性化的饮食结构。
最后我想说的是：在当下让我们感到舒适的饮食方式，往往是有悖于《指南》的建议；而严格遵循《指南》的推荐，在某些方面并不具备可操作性，遵照指南的膳食推荐，可能会使得我们的生活显得更加凄惨和悲凉。出于对自己身体负责的愿景，以及可操作性的困难程度，《指南》可看作终极养生的秘籍，隔壁某宝、某东批量出售，不必轰上光明顶即可轻易获得。因此，建议大家早期修炼，为自己身体美好的明天而不懈奋斗！
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牛奶大作战｜如何选到一杯好牛奶？
https://sspai.com/post/73650
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喝牛奶对很多人来说是一件日常得不能再日常的事，而我们身处的这个宇宙有一个终极法则：越日常的事，越容易暗藏一些我们可能会忽略的细节。我曾经跟好多朋友聊过喝牛奶这件事情，发现大家在牛奶的选择标准上都非常「玄学」——便宜就买、做活动就买、甜甜的就买……
因为每天都要喝奶咖，我几乎喝遍了市面在售的大部分纯牛奶（广东域内），因此在这篇文章中想斗胆聊一聊我是如何选择牛奶的。
注：我个人并非相关行业的从业人员，因此这篇文章更多地会从消费者的日常体验入手，帮助你「站在超市货架前能快速选到好牛奶」。
1. 先选「真」牛奶
生乳（GB 19301-2010）：从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。产犊后七天的初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应用作生乳。通俗一点说，就是从奶牛那里挤出来的、不能用于饮用的「奶」。
灭菌乳（GB 25190-2010）：以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，无论是否经过预热处理，在灌装并密封之后经灭菌等工序制成的液体产品。这就是我们本文的讨论重点——牛奶。
调制乳（GB 25191-2010）：以不低于 80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。我们最常见的调制乳，就是旺仔牛奶。
发酵乳（GB 19302-2010）：以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的 pH 值降低的产品。发酵乳我们通常叫做酸奶，但是酸奶也可以再往下细分为酸乳和发酵乳，二者的区别在于制作方法，感兴趣的话可以参考国标原文。带有原味、无糖等字样的，在国标里称为发酵乳，而经常看到的黄桃、草莓、芦荟等风味酸乳/发酵乳，则被称为风味酸乳/发酵乳。
复原乳：复原乳本身的定义是把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。这里其实并没有复原乳的国家标准，而是使用了乳粉（GB 19644—2010）代替。而乳粉，顾名思义就是我们市面上常见的奶粉。
牛奶，或者说纯牛奶，我们则可以直接认准「灭菌乳」。另外目前大部分品牌会写作「生牛乳」，当包装上印有其他字样，我们把它放回货架就好。
# 小结：5 个快速选择标准
如果你觉得上面的废话太多，那么我将呈现出一份快速选择的标准，按图索骥，基本不会踩雷
1. 定位：选牛乳（生牛乳），不选调制乳
2. 处理方法：巴氏杀菌>延长货架期巴氏杀菌奶或高温杀菌奶（ESL）>超高温杀菌（UHT）
3. 脂肪：全脂>低脂>脱脂，如果喜欢浓郁质地的话，可以选择最高脂肪含量的
4. 蛋白质：含量需大于 3.3g/100g，越大越好（做咖啡打奶泡时另说，个人体验来说不要超过 3.8g）
5. 产地：如果有囤货的习惯或购买大容量包装的需求，就近选择本地或附近产地的品牌，新鲜度一般会更有保障。比如北京的三元、四川的新希望、重庆的天友、黑龙江的完达山……
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谈养生
https://tom0li.github.io/posts/2020/1/11/%E8%B0%88%E5%85%BB%E7%94%9F/
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* 一天的生活
____* 起床
________* 早起
____* 工作
____* 饮食营养
________* 摄入
________* 美国膳食指南
________* 了解生蚝
____* 运动
________* 室内运动(合理、科学、安全)
____________* 升降机般大腿
____________* 肱三头肌和胸肌
____________* 美丽的臀腰
____________* 其它
________* 室外运动
____________* 紫外线
____* 睡眠
____* 几种常见损害大脑情况
* 居家安全生活
____* 烹饪安全 食品安全 饮食安全
________* 厨房
____________* 烹饪注意
____________* 果蔬谷类坚果
____________* 肉
____________* 奶制品
________* 外卖 小餐馆 路边摊
____* 卧室安全
____* 卫生间安全
* 人体系统调优不完全指南 -by Yuan Zhou
____* 睡眠
________* 原理
________* 实践
____* 饮食
________* Fasting 的背景
________* Fasting 的实践
________* 饮食与消化道健康
____* 心态与动力
________* 原理
________* 影响多巴胺的外界因素
________* 维持健康的多巴胺水平
________* 成长型思维
____* 学习与专注
________* 学习的原理
________* 利用神经可塑性
________* 学习的理想状态
________* 提升专注
________* 大脑健康
____* 长寿
________* 衰老的本质
________* 实践
____* 补充说明
* 参考
丁香医生
美国膳食指南
沈夏冰解读美国膳食指南
《你的身体是一切美好的开始》
《梦的解析》
TED
Zhihu
默沙东诊疗手册
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给感染新冠的老人提些建议:
切记，切记，切记，不要把青壮年人的治疗方案套用在老年人身上。
1. 老年人基础体温常常偏低，千万不要按照 38 度 5 这个硬性条件去作为是否吃退烧药的标准，如果发现体温比基础值升高 1℃，就要积极干预了。
2. 老年人，尤其是有前列腺问题的男性，由于怕起夜，所以日常下午或晚上喝水少，如果合并发烧的话，很容易造成脱水。如果有发热症状，就要抓主要矛盾，一定要积极补水，以避免脱水。
3. 由于科普宣传盐对血压的危害，很多老年人在严格控制盐的摄入。但如果是发烧情况下，大量喝水同时，也要适当补盐，避免低钠血症（水中毒）。低钠血症最主要的表现是四肢乏力、头晕，这些症状可能会导致跌倒，而意外跌倒是老年急诊病人第二大死因。
4. 老年人家中开窗通风很重要，但一定要同时使用加湿器，保持房间湿度。干燥会加重呼吸道粘膜的损伤。
5. 老年人如果有咳嗽或者痰液粘稠，咳不出来，一定要早期使用化痰药（氨溴索，乙酰半胱氨酸，柠蒎胶囊，桃金娘油等），帮助咳痰。一旦痰出不来，老年人很容易继发肺部感染，这可能是新冠导致高龄人群死亡的最主要原因。
6. 如果发烧超过两天，或痰的颜色有改变，应及早服用抗生素，防治细菌性肺炎。作为老年急诊科医生，我个人认为，控制肺部感染，是减低老年新冠感染患者死亡率最重要的关键环节。
7. 如果心功能不全或肾功能不全的患者，补水要适量，避免增加血容量，造成心衰加重。有这样基础病（包括服用免疫抑制剂）的老人，一旦有发热，最好去医院就诊。
8. 老年人机体平衡很脆弱，一旦失代偿，病情进展会很迅猛。所以，即使是在深夜，一旦有生命体征不稳定的情况，要立即就诊，千万不要熬到天亮。
9. 老年人体温调节功能较差，尤其是汗腺可能有萎缩，所以出汗退热效果并不好。积极用物理降温，包括擦浴，洗脚，冰袋。千万不要用酒精擦浴。（酒精可通过皮肤吸收，临床上早已被废弃）
10. 高龄老人感染以后，一定要加强营养支持，这个时候，要减少碳水化合物摄入（对血糖影响大），可多吃蛋白质，特别是鸡蛋。
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@营养师顾中一：以下 17 个「补充剂」真相，看完少花 90% 冤枉钱
1、几十元的维生素泡腾片等产品其实和几元钱的那种白瓶维生素差别不大，泡腾片还由于钠比较多带来一定的负面影响。不同品牌之间的维生素的基本功效成分也没有太大的差别，顶多有一些添加剂、杂质会有所区别。
2、补充剂方便时候吃就行，不用特别讲究时机。相比于天然食物，补充剂最主要的一个优点就是简单快捷。打开盖子，取出一颗塞嘴里，就着几口水吃下去就好了。
3、鱼油只有鱼的一部分营养。吃鱼对健康的益处证据充分，而鱼油的益处证据不足。还是建议吃鱼。
4、如果你的饮食比较均衡、能保证充足户外活动，你就没有必要去吃膳食补充剂，还是健康饮食最重要，而且有一些补充剂过量会有害。
5、维生素 B2 缺乏可能导致唇炎、舌炎、口角炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎、口腔溃疡等，但不能说这些病都是因为维生素 B2 缺乏导致的。
6、复合维生素之所以大，最主要的原因就是钙。以某品牌旗下一款女性复合维生素为例，一粒药片中质量以毫克为计量单位的营养成分的总质量为 516.4 毫克，其中 380 毫克是钙。
7、“天然”、“全植物提取” 的补充剂不代表就更好。大多是一种商家的宣传手段，意义不大。 就拿 B 族维生素来说，现在绝大多数都是采用生物合成发酵途径，其实和植物提取的完全就是一个东西，就算是化学法合成的构型与天然的除在来源上不同之外，它们的生物活性及人体的吸收利用上也无很大差别。有的天然提取物吸收利用率、稳定性反而比化合物低，比如叶酸。
8、维生素补充剂对肝肾负担不大，拿常见的维生素 ABCD 来说，唯一需要特别小心的是维生素 A，因为维生素 A 是一种脂溶性维生素，脂溶性维生素在人体内容易蓄积，而常见维生素 A 胶囊、肝脏中的维生素 A 剂量都很大，更容易中毒。
9、蛋白粉正常来说是没有必要去吃的。因为好好吃饭不易缺蛋白质。但一些特殊人群的确可以有选择性的吃一吃，比如：消瘦的人、肉吃得不够的年轻女性、消化功能很差肌肉不足的老年人、消耗性疾病的群体。
10、左旋肉碱减肥是不靠谱的，一般人都不需要吃。吃了感觉有用要小心其中添加了违禁药品。
11、对于关节不痛的人，氨糖没有预防效果，不如规律锻炼、控制体重。哪怕针对软骨磨损导致的骨关节炎，氨糖也不一定有用，考虑到比较贵，一般不推荐。如果就是愿意吃，记得吃硫酸氨基葡萄糖。
12、叶酸并不是一个特别神奇的东西，还要考虑过量之后的潜在风险，正常人还是好好吃饭就行了，备孕时候开始吃就行。
13、生活方式和饮食质量堪忧的朋友，为了保险起见，直接每天吃一片复合型的维生素矿物质补充剂也就可以了。
14、总体来说，抗氧化还是天然食物好一些，抗氧化补充剂的效果并不好，往往并不能起到大家期待中的预防癌症、抗衰老的作用。
15、记得吃维生素 D。从调查数据来看，维生素 D 缺乏的比例真的非常高。食物中能获得的维生素 D 非常少，在日照不足、户外活动不足、严格防晒等情况下，就需要吃维生素 D 补充剂来维持骨骼、肌肉、神经等方面的健康。
16、菊粉是一种可溶性膳食纤维，对改善便秘、控制体重、改善代谢都有帮助。菊粉提取每天摄入不超过 15g 是安全的，摄入过多有风险。如果能吃够蔬菜水果全谷物，没必要专门吃膳食纤维补充剂。
17、益生菌，基本不会有什么副作用。但对于普通人改善健康来说不如日常多吃蔬菜、粗粮、全谷物，这样可以让肠道中的细菌去增殖，对健康更有好处。如果你就是想试试，得看具体的菌株、剂量、载体来判断它的作用，如果懒得研究可以先从喝强调了益生菌的酸奶开始，至少比较便宜。
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